Plodar kelder nasce a Sappada di Cadore (BL) per recuperare e valorizzare le tradizioni dei vecchi contadini del paese. Vogliamo offrire il gusto di mangiare le cose semplici ma saporite, conservate attraverso antiche ricette. Sono prodotti che acquisiscono il sapore della montagna, delle sue erbe, del legno e dell'aria balsamica e cristallina. Sono prodotti forti, per chi ama la tradizione e la genuinita' del tempo passato, conservati e insaporiti attraverso l'affumicatura e la stagionatura.
